Elke's schneller Käsekuchen

Käsekuchen
leicht,schnell und lecker
500g Magerquark
500g Sahnequark
125g Butter oder Margarine
250g Zucker
4 Eier
1 P. Vanillezucker
2 P. Vanillepuddingpulver
1 P. Backpulver
1 ger. Zitronenschale
evtl 1/2 Zitronensaft

Alles in eine Rührschüssel geben.Butter sollte weich sein.Puddingpulver direkt aus der Tüte, in die Schüssel.Das ganze 3 Minuten auf höchster Stufe rühren.Ab in eine Tortenform.Wer mag kann noch eine Dose Mandarinen in den Quark geben.Das ganze bei 180°C 1 Std. backen.Kann gut einen Tag vorher gebacken werden,der Käsekuchen braucht länger um fest zu werden.

Guten Appetit

aus der Tüte in die Schüssel
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